2022-10-24

Persgården – 50 år med hållbarhetsfokus

Persgården är en idyllisk liten gård som ligger på södra delen av Visingsö med vidsträckta vyer över Vättern. Sedan 1972 har de producerat kravmärkt mysli och dadelprodukter. Under dessa 50 år har hållbarhetsfokuset varit en röd tråd. 

Hösten 2010 tog Susanne och Anders Dalslätt över Persgården efter Inger och Lasse Forsberg som drivit gården sedan 1972. Här finns en myslifabrik, ett café, en gårdsbutik och en lokal för event och utställningar. Susanne och Anders vision är att Persgården ska vara en ”Oas För Hälsa och Välmående”, en plats dit alla är välkomna oavsett om det är för en kopp kaffe i cafeét eller en heldag i hälsans tecken.

Persgården caféSusanne och Anders driver sedan drygt 12 år tillbaka Persgården som har två ben; Susanne arbetar som hälsocoach, föreläsare och anordnar hälsoresor medan Anders ansvarar över produktionen och caféet.

Hållbarhetsfokus
Persgården har genom alla år haft ett tydligt hållbarhetstänk, något som Anders varit noga att bevara och utveckla.

– Hållbarhet finns i Persgårdens dna. Obesprutade ekologiska råvaror har varit viktigt redan från starten och det är självklart för oss att Persgården ska stå för det även i framtiden, säger Anders.

Persgården ladaSolcellerna sitter sedan i påskas på plats på taket på produktionsbyggnaden som också rymmer ett galleri på ovanvåningen.

Persgården försöker vara sparsamma med energin och producera när solen lyser eller när elen är billigare. Anders kör sedan 3,5 år tillbaka elbil och det finns en offentlig laddstolpe på gården som besökare kan använda för att ladda sina bilar.

– Man måste följa med i utvecklingen och jag tycker att det ska vara smidigt att försöka leva mer hållbart, säger Anders.

Ytterligare en del i hållbarhetsfokuset är att Persgården även en samlingspunkt för biodling. Här finns unik parningsplats för bin, biforskningsstuga/lokal för möten, kurser samt föreläsningar och Lasse Forsberg gör fantastisk honung.

Eftersom Visingsö ligger omgivet av vatten och har mer än 5 km till fastlandet så blir det ingen inblandning av andra bin då bin flyger max 3 km över öppet vatten. Detta bidrar till uppbyggnad av stabila bisamhällen med endast en sorts bin.

Öppet året runt
Många verksamheter på Visingsö håller enbart öppet på sommaren när det är som mest turister men Persgården har valt att hålla öppet året runt. Eftersom Anders sköter både produktionen och caféet mestadels på egen hand är caféet och butiken under lågsäsong ofta obemannad. Han ser till att det alltid finns ordentligt med fika och kaffe görs i maskin med kaffebönor från det lokala kafferosteriet Vista Gårdsrosteri från Kaxholmen. Besökarna plockar själva till sig av det de vill ha och betalar med swish eller kontanter. Utländska turister har inte swish så för dem finns även en liten växelkassa med Euro, allt för att hålla en hög servicenivå gentemot alla besökare. Att ha öppet året runt och erbjuda självbetjäning har fått mycket positiva reaktioner hos besökarna.

På en säsong besöker 11 000 - 15 000 personer Persgården, av dessa är det cirka 10% som kommer på andra delar av året än sommaren.

Firar 50 år
Att Persgården firar 50 år har de än så länge inte hunnit fira:

– Vi är ett litet företag som har öppet året runt och jobbar väldigt mycket. Så att planera något firande har helt enkelt inte hunnits med. Men året är ju inte slut än så vi får se om vi hinner hitta på något, säger Anders.

Planerar att fortsätta växa
Planen framåt är att få upp produktiviteten ytterligare och på sikt kunna anställa någon mer i produktionen. Just nu arbetar Anders ofta långa dagar och det är mycket manuellt arbete som är slitsamt för kroppen.

Det finns också planer på att ta fram fler ekologiska produkter. Ett steg i den satsningen är att utöka samarbetet med persiskt.se som har sitt säte i Jönköping och sitt ursprung från Iran, där de ser till att ofta hårt arbetande kvinnor får lite mer betalt för sina produkter än de annars skulle få.

– Råvarorna är fantastiska där. Vi samarbetar genom direktimport av ekologiska dadlar, berberis, saffran, pistagenötter, kryddor, fantastiska flätade dadelpalmblads-produkter och tittar på ytterligare produkter. Förhoppningen och ambitionen är att det ger fler och bättre arbetstillfällen i Iran vilket känns positivt, säger Anders.

Anders funderar ständigt på hur Persgården ska kunna utvecklas. Vi får se vad framtiden har att erbjuda.


Jönköping Horse Show ger positiva effekter för staden

Rosenlunds rosarium får pris - klassas som ett av världens mest besöksvärda rosarier

Hand the ball – får barn och unga i rörelse

InfoPoints och ett gott värdskap

Äntligen får vi hälsa drogFOKUS välkommen till Jönköping igen

Persgården – 50 år med hållbarhetsfokus

Vägen till Handbolls-VM

Tobias Svensson ny ekonomichef för Destination Jönköping

Värdiga vinnare i fototävlingen #mittelskåp 2022

Från utanförskap till gemenskap

Boule-SM - ett fantastiskt evenemang för Jönköping

Styrkelyft – en sport för alla

Match Hotel öppnar på Tändsticksområdet

Möt Bluegrassfestivalgeneralen Erik Moreau

Vi söker ny ekonomichef

Europeiska kommissionen har idag tagit beslut om skyddad geografisk beteckning för ”Äkta Gränna Polkagrisar”!

Jag skapar inte en triathlontävling, jag skapar en triathlonupplevelse

Se golfeliten spela i Jönköping i sommar – först ut är Junet Open på Sand Golf Club

Start för årets omgång av fototävlingen #mittelskåp

Skattjakt på Visingsö – två nya rundor

Ökat intresse för mat - och dryckupleveleser

Möt familjen som inte kan få nog av boule

Från idrottsförälder till eldsjäl för volleyboll

Vårmöte för Sveriges större destinationsorganisationer och kommuner i Jönköping

Hyllning av mötes- och evenemangsbranchen

Rekrytering av sommarpersonal

Eldsjälarna som kryddar din kulturupplevelse

Ny triathlontävling på kortdistans

Lena Stävmo ny vd för Destination Jönköping

Välkommen på en digitalträff för dig som jobbar med cykelturism

Jönköping en ridsportsdestination att räkna med

Så vill vi stötta besöksnäringen i hållbarhetsarbetet

Så höjer vi kompetensen inom evenemangssäkerhet

Destination Jönköping ska få fler arrangörer att agera hållbart

Vi välkomnar Landsbygdsriksdagen 2022 till Jönköping!

Nu öppnar teatern och konserthuset till fullo

Hyllning till mötes- och evenemangsbranschen

Team Hasselborg OS-tränar i Jönköping

Klart med ny marknadschef på Destination Jönköping

”En sport som ökar i popularitet”

Ny vinkling på instagram - ett vinnande koncept

Cykeldestinationen Jönköping lägger i nästa växel

Ett år kvar till handbolls-VM i Jönköping

Uppdatering inför Mästerskapshelgen i inomhusrodd 2022

Hållbara evenemang 2022

SM i roddmaskin – ett mästerskap för alla

Nu släpps biljetterna till Handbolls-VM i Sverige 2023

Sveriges första para-esportlag på besök i Jönköping

Sverige EM-laddar i Alingsås och Jönköping

Eldsjälarna som håller IRONMAN 70.3 på banan

Äntligen får vi samlas och uppleva igen!

Sommaren i siffror

Ironman - ett evenemang med många effekter

Destination Jönköping skriver nytt treårsavtal för Fair Play Cup

DreamHack Winter tillbaka i Jönköping i november 2021

Äntligen Handbolls-VM i Jönköping

Engagemanget i Bunn under Ironman 70.3 Jönköping

Waseem, Jarl och Gustaf vinnare av #mittelskåp 2021

Möt de tre vinnarna i tävlingen #mittelskåp 2021

Mätning av besöksstatistik

Destination Jönköping satsar på digitala guidningar och skattjakter - DreamHack först ut

Jönköping Marathon firar 5årsjubileum

DreamHack-veckan en del av projektet ”City of Dreamhack”

Webinar: Lansering av DreamHack-veckan 21 maj

Slottsvillan cykelsatsar!

Folkkär 31-åring får 24 miljoner till renovering

Cykelpaket på Grenna Hotell

DreamHack lanserar digital festivalhybrid

Succétävlingen "Mitt Elskåp" fortsätter, nu med tillhörande rundvandring

Arbetet bakom Fair Play Cup

Intresset för golf ökar - Jönköping en av Sveriges bästa golfstäder

Scandic Elmia satsar på cykelrum

Matrundan Gränna utvecklar konceptet till Mat runt Gränna

Högt förtroende för kulturbranschen

Intressanta punkter från Herr Omars trendrapport

Ny satsning på cykelforum

Nu utvecklar vi framgångsrikt koncept på Instagram

Destination Jönköping genomför utbildning för mötesanläggningar

Ny cykelsatsning för BauerGården – ”blomblad”

Vårens stora cykelkampanj

Grenna Museum nominerad till Årets museum 2021

Livestream vs liveuppträdanden

Nu tar vi DreamHack till nästa nivå

Landslaget i rullstolscurling lovordar Jönköpings curlingarena

Evenemangseffekterna av EM i Mountainbike 2016

Hybridmöten är här för att stanna – fem svenska destinationer i unikt samarbete

Jönköping Horse Show 2021

Nu längtar vi efter liveuppträdanden!

Jönköpingsgalan 2021 blir digital och öppen för alla

Jönköping Sveriges nya curlingarena

Jönköping växer som mötesplats

Inspirerande workshop kring mötesindustrins möjligheter och framtid

Ny studie visar att evenemangen är saknade

Martina Bohl blir projektledare för nysatsning i samarbetet med DreamHack

Jkpg ❤ kämpaglöd

Adventsprogram på Rosenlunds herrgård

Teatern pausar året ut

drogFOKUS 2020 - en helt digital konferens

Lyckad MTB-dag i Jönköping

Jönköpings Teater stänger tillfälligt

SM i Pickleball till Jönköping

Äntligen kultur igen!

Fortfarande stort intresse för outdoor

Boule-SM 2022

Fartfylld helg i kommunen

#WeMakeEvents

Succé för skattjakt på Visingsö

Positivt besked för kulturbranschen

Nya rutiner när restriktionerna lättar

Emelie, Fredrik och Maria vinnare av #mittelskåp 2020

Möt de tre vinnarna i tävlingen #mittelskåp

Gränna är redo för sommarens besökare

Nytt sommaräventyr på Visingsö

Har vi råd att inte genomföra evenemang?

Jönköping på andra plats i Sverige i antalet gästnätter

Sommarens värdskap

Årets nytillskott av InfoPoints

Interaktiv paneldiskussion för att stärka Jönköping som mötes- och evenemangsstad

Utmaningar 2020

Samarbete ska leda till fler kongresser i Jönköping

De är nominerade till årets event- och mötespris i Jönköpingsgalan 2020

En annorlunda sommar

Jönköping är bäst i Sverige på friluftsliv

Stötta dina lokala hjältar

En stark sommardestination

Fantastisk utveckling för besöksnäringen